Resepi Kek Lapis Blueberry Cheese Red Velvet

Diposting pada

Tempoh penyediaan: 45 minit. Tempoh memasak: 3 jam. Kaedah masak: Bakar. Size loyang: 8×8

Bahan Kek Lapis Blueberry Cheese Red Velvet

Adunan

  • 250 gm butter berkualiti tinggi
  • 6biji telur ayam gred A
  • 235 gm tepung gandum
  • 2 sb serbuk koko
  • (ayak tepung dengan serbuk koko)
  • 175 gm custor sugar
  • 150 gm susu pekat
  • 135 gm mix berries yogurt
  • 1sb ovallette
  • Red velvet emulco @ pewarna merah
  • blubbery emulco @ pewarma purple

Adunan cheese

  • 500 gm creame cheese
  • 3 biji telur ayam gred A
  • 120 gm custor sugar
  • 1sk esen vanila

Cara membuatnya adunan,

  • Pukul butter dan gula sampai kembang
  • Masukkan ovallette dan telur satu persatu dan pukul hingga kembang
  • Masukkan tepung gandum n serbuk koko yang dh diayak…. Dan putar sehingga sebati
  • Campurkan mix berries yogurt sampai sebati dan bahagikan 2 timbang sama berat
  • 1 adunan tambah red velvet guna red velvet emulco dan pewana merah
  • 1 adunan lagi tambah blubbery emulco dgn wana purple

Cara buat adunan cheese

  • Adun cream cheese sampai lembut… Kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit.. Putar sampai kembang
  • Masukkan telur satu persatu dan letak esen vanila

KAEDAH MELAPIS.

  • Adunan bahagikan 2
    1 untuk blueberry
    1 lagi untuk red velvet
  • Timbang sama berat

Lapisan

  • 3 blueberry 5 lapis
  • 2 cheese buat 5 lapisan
  • 1 merah buat 5 lapisan

Tinggalkan Balasan