Sape2 yang nak resepi, silakan tag dan share ok… Apa2 resepi2 yang dari saya sendiri, amek je kalau nak cuba dan buat jualan… saya halalkan dunia akhirat… Doakan saya selalu sihat dan murah rezeki… Aaamiin 🤲..
KUIH ROTI BAKAR BUTTERSCOTCH
(Resepi: Aini Madon )
Bahan:
- 18 keping roti putih
- 1 litre susu kotak
- 130 gm butter (lembutkan sekejap)
- 3 biji telur
- 80 gm gula pasir
- 100 gm butterscotch chips
- 1 sudu teh butter vanilla flavour atau vanilla esen
CARA-CARANYA:-
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Sediakan loyang berukuran 8x8x3 inci yang telah disapukan butter atau minyak dan dialaskan dengan baking paper di dasar dan di sekeliling loyang. Ketepikan.
- Koyak-koyakkan roti dan masukkan ke dalam sebuah mangkuk yang besar. Tak payah koyak kecil-kecil, besar-besar pun takpe…
- Tuangkan susu dan biarkan roti terendam dalam susu. Biarkan sekejap.
- Di dalam mangkuk yang lain, pukul butter, telur, gula dan butter vanilla flavour dengan hand whisk hingga gula larut. TAK PERLU SAMPAI KEMBANG, GULA DAH LARUT DAH MEMADAI.
- Kemudian, tuangkan adunan telur ke dalam rendaman roti dan gaulkan hingga sebati.
- Masukkan butterscotch chips dan gaul sebati. Jangan masukkan semua, tinggalkan sedikit untuk ditaburkan di atas permukaan adunan.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang. Bakar pada suhu 180°C selama 1 jam -1 jam 10 minit sehingga masak atau permukaan kuih nampak golden brown 😁… tapi kena adjust sendiri la oven masing-masing ya… 😊
- Bila kuih dah masak, biarkan kuih sejuk sepenuhnya di dalam loyang. Setelah itu, boleh la dipotong-potong dan dihidangkan.
NOTA:-
- Saya suka gunakan butter vanilla flavour sebab baunya lebih wangi. Kalau takde pon takpe je, boleh guna vanilla esen.
- Saya suka kuih bakar roti yang lembut dan lembik sedikit. Kalau suka kuih bakar roti yang mampat, boleh kurangkan susu ok…
SELAMAT MENCUBA 🥰